PASO 1
Elaboramos el bizcocho con 110 gramos de mantequilla a punto de pomada, batimos e incorporamos 110 gramos de azúcar. Cuando estén blanquecinas añadir 2 huevos, seguir batiendo y añadimos 90 gramos de harina tamizado con 5 gramos de levadura y 30 gramos de cacao en polvo, (yo le puse chocolate negro, pero derretido en micro) y para terminar 2 cucharadas de leche semidesnatada.
PASO 2
Forramos un molde desmontable con mantequilla y harina y vertemos el contenido. Hornear 15 minutos.
PASO 3
Desmoldamos una vez frío y reservamos.
PASO 4
Hacemos la otra capa de chocolate blanco, pondremos a calentar
300 gramos de
leche entera, (reservando medio vaso para añadir la cuajada),
200 gramos de
nata,
20 gramos de
maizena y
200 gramos de
chocolate blanco, a fuego suave sin dejar de mover. Cuando llegue a ebullición añadimos
1 sobres de cuajada disuelto en el medio vaso de leche, seguimos moviendo y apartamos cuando llegue de nuevo a ebullición.
PASO 5
Utilizamos el mismo molde del bizcocho, pondremos papel vegetal en el fondo y añadimos la mezcla de cuajada. Guardamos al frío al menos 2 horas.
PASO 6
Hacemos las hojas de chocolate, metiendo al micro 100 gramos de chocolate negro y pondremos sobre la plantilla. Reservamos al frío.
Tarta elaborada con base de bizcocho de chocolate negro, con una segunda capa de chocolate blanco fresquito y para terminar adornado con hojas de chocolate negro. Toda una delicia.
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