Tarta de peras

Cómo hacer la receta "Tarta de peras"

Tarta con base de galletas, relleno de peras en almíbar y queso, todo un gusto para el paladar.

Ingredientes para hacer Tarta de peras

  • Agua, 300 mililitros
  • Palos de canela, 1
  • Clavos en grano, 2
  • Azúcar, 200 gramos
  • Peras, 4
  • Galletas maria, 200 gramos
  • Mantequilla a punto de pomada, 60 gramos
  • Quesos frescos de untar, 450 gramos
  • Huevos, 4
  • Azúcar, 200 gramos

Preparación paso a paso

  • Pondremos a calentar en un cazo, 300 mililitros agua, añadimos 1 palo de canela, 2 clavos en grano, 50 gramos azúcar y 4 peras peladas en cortadas en 4 trozos cada una. Lo dejaremos al fuego medio unos 20 minutos.
  • Trituramos 200 gramos galletas maria y la mezclamos con 60 gramos mantequilla a punto de pomada. Forramos un molde con las galletas.
  • Trituramos 450 gramos quesos frescos de untar, 4 huevos, 150 gramos azúcar y el almíbar anterior de cocer las peras, colado.
  • Sobre la base de galletas pondremos las peras anteriores y encima de estas la mezcla anterior de queso.
  • Hornear 40 minutos a 180º. Dejar enfriar al menos 2 horas en frío.

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