Tarta de piña

Tartita de cumpleaños infantil. La hice para el cumpleaños de uno de mis sobrinos. Es muy facilita eee. Esta hecha con bizcochos de soletilla almibarados, rellena de piña en almíbar, con varias capas. Cubierta de rica nata vegetal. La podemos adornar con muñequitos de azúcar, fideos de chocolate, allá la imaginación de cada uno. Suelen quedar muy bonitas y además parecen de pastelería. A los niños les va a encantar.
hora y media
fácil

Ingredientes

  • 500 gramos de nata vegetal
  • 250 mililitros de zumo de piña enlatada
  • 30 bizcocho tipo soletilla
  • 8 gramos de azúcar avainillado
  • 500 mililitros de leche semidesnatada
  • 50 gramos de maizena
  • 3 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 lata grande de piña en almibar
  • 50 Harina fina de maiz maizena

Preparación

PASO 1

Ponemos en el vaso de la thermomix 1 lata grande de piña en almibar, las rodajas de piña escurridas y trituramos 30 sg/ vel progresiva 5- 10. Reservamos.

PASO 2

Crema pastelera. Ponemos en el vaso de la thermomix 100 gramos de azúcar, 3 huevos, 50 Harina fina de maiz maizena, 500 mililitros de leche semidesnatada, 8 gramos de azúcar avainillado 6 min/ 100º/ vel 4.

PASO 3

Montamos nuestra tarta. Cubrimos el fondo del molde elegido con parte de los bizcochos de soletilla. Pincelamos con 250 mililitros de zumo de piña enlatada, luego ponemos la crema de piña que teníamos reservada. A continuación ponemos otra capa de bizcocho, la pincelamos con 250 mililitros de zumo de piña enlatada y cubrimos con la crema pastelera. Terminamos con otra capa de bizcocho y volvemos a pintar con 250 mililitros de zumo de piña enlatada. Esta tarta esta mejor de un día para otro.

PASO 4

Ponemos en el vaso totalmente limpio y seco 500 gramos de nata vegetal en vel 3,5 hasta que monte. Desmoldamos nuestra tarta. Cubrimos la tarta con la nata y decoramos al gusto con ayuda de una manga pastelera.