Tarta de piña fresquita

Fresquita tarta elaborada con piña, nata, gelatina y suaves bizcochitos de soletilla. Toda una delicia.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 200 gramos de quesos frescos de untar
  • 500 mililitros de nata
  • 1 lata grande de piña en almibar
  • 6 hojas de gelatina
  • 370 gramos de bizcocho tipo soletilla
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 5 Gelatina de hoja

Preparación

PASO 1

En un molde desmontable pondremos una base con 370 gramos de bizcocho tipo soletilla y bañamos con la mitad el jugo de la lata de piña.


PASO 2

Trituramos 2 rodajas de la lata piña en almíbar. En un cazo pondremos 500 mililitros de nata a calentar e incorporamos 200 gramos de quesos frescos de untar, 5 cucharadas de azúcary las dos rodajas de piña triturada. Cuando llegue a ebullición apartar y añadimos 5 Gelatina de hoja que habremos hidratado en agua. Remover bien y dejar enfriar. Mover de vez en cuando para que no cuaje. Cuando este fría añadir a la base de bizcochitos. Guardar en frio al menos 2 horas (yo espere 1 hora y se fue un poco hacia abajo la piña).


PASO 3

Poner las 6 rodajas de piña sobre la tarta.


PASO 4

Pondremos la otra mitad del jugo de piña a calentar con 5 cucharadas de azúcar. Apartar y añadir 5 Gelatina de hoja que habremos hidratado. Dejar templar y añadir sobre la tarta. Guardar en frio al menos 4 horas.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 9 años
Eso Carme, danos tu opinión. Para nosotros es importante saber la opinión de nuestros usuarios. Un saludo.
Carme Sanitjas
Hace 9 años
la he hecho con nata para cocinar , la tengo hecha y en el congelador ,cuando nos la hayamos comido ya os lo dire si estaba buena o no
Araceli Alba Pallares
Hace 9 años
Hola Carmen, la nata es para montar. Espero que te salga muy rico. Saludos.
Carme Sanitjas
Hace 9 años
lo de la nata es para montar , leche, o nata para cocinar, respóndame lo antes posible ya que lo quiero hacer
Marilo Via Gallardo
Hace 10 años
Yo creo que la cereza no le va para nada. Le servirá a otro tipo de tarta a esta no.
Cris Blanco Gonzalez
Hace 10 años
YO TENGO UNA RECETA DE SEMIFRIO DE PIÑA, MUY PARECIDA, PERO CON LA NATA MONTADA, Y ASI NO SE ME BAJA LA PIÑA.
Cris Blanco Gonzalez
Hace 10 años
HOLA ARACELI, SI ME PERMITES UNA SUGERENCIA, UNA VEZ TERMINADA Y CON LAS RODAJAS DE PIÑA ENCIMA, PUEDES COLOCAR UNA CEREZA CONFITADA ENCIMA DE CADA RODAJA, QUEDARIA MAS BONITA Y MAS LUCIDA.
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