Tarta de piña fresquita

Fresquita tarta elaborada con piña, nata, gelatina y suaves bizcochitos de soletilla. Toda una delicia.


Tiempo: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 200 gramos de quesos frescos de untar
  • 500 mililitros de nata
  • 1 lata grande de piña en almibar
  • 6 hojas de gelatina
  • 370 gramos de bizcocho tipo soletilla
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 5 Gelatina de hoja

Preparación

PASO 1

En un molde desmontable pondremos una base con 370 gramos de bizcocho tipo soletilla y bañamos con la mitad el jugo de la lata de piña.


PASO 2

Trituramos 2 rodajas de la lata piña en almíbar. En un cazo pondremos 500 mililitros de nata a calentar e incorporamos 200 gramos de quesos frescos de untar, 5 cucharadas de azúcary las dos rodajas de piña triturada. Cuando llegue a ebullición apartar y añadimos 5 Gelatina de hoja que habremos hidratado en agua. Remover bien y dejar enfriar. Mover de vez en cuando para que no cuaje. Cuando este fría añadir a la base de bizcochitos. Guardar en frio al menos 2 horas (yo espere 1 hora y se fue un poco hacia abajo la piña).


PASO 3

Poner las 6 rodajas de piña sobre la tarta.


PASO 4

Pondremos la otra mitad del jugo de piña a calentar con 5 cucharadas de azúcar. Apartar y añadir 5 Gelatina de hoja que habremos hidratado. Dejar templar y añadir sobre la tarta. Guardar en frio al menos 4 horas.


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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 12 años
Eso Carme, danos tu opinión. Para nosotros es importante saber la opinión de nuestros usuarios. Un saludo.
Carme Sanitjas
Hace 12 años
la he hecho con nata para cocinar , la tengo hecha y en el congelador ,cuando nos la hayamos comido ya os lo dire si estaba buena o no
Araceli Alba Pallares
Hace 12 años
Hola Carmen, la nata es para montar. Espero que te salga muy rico. Saludos.
Carme Sanitjas
Hace 12 años
lo de la nata es para montar , leche, o nata para cocinar, respóndame lo antes posible ya que lo quiero hacer
Marilo Via Gallardo
Hace 12 años
Yo creo que la cereza no le va para nada. Le servirá a otro tipo de tarta a esta no.
Cris Blanco Gonzalez
Hace 12 años
YO TENGO UNA RECETA DE SEMIFRIO DE PIÑA, MUY PARECIDA, PERO CON LA NATA MONTADA, Y ASI NO SE ME BAJA LA PIÑA.
Cris Blanco Gonzalez
Hace 12 años
HOLA ARACELI, SI ME PERMITES UNA SUGERENCIA, UNA VEZ TERMINADA Y CON LAS RODAJAS DE PIÑA ENCIMA, PUEDES COLOCAR UNA CEREZA CONFITADA ENCIMA DE CADA RODAJA, QUEDARIA MAS BONITA Y MAS LUCIDA.
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