Tarta de plátano y chocolate

Deliciosa tarta que combina el rico sabor del plátano con la textura del chocolate y galletas María. También lo podríamos comer como postre fresquito. De fácil preparación, elaboramos la base de galletas y sobre esta vertemos la mezcla de plátanos, nata, leche y cuaja. La dejaremos reposar en frio. Ideal para una merienda en familia. Apta para principiantes.
30 minutos
fácil

Ingredientes

  • 100 gramos de azúcar
  • 75 gramos de chocolate fondant
  • 200 gramos de galletas maria
  • 520 mililitros de leche entera
  • 110 gramos de mantequilla
  • 275 mililitros de nata
  • 300 gramos de plátanos
  • 3 sobres de cuajada

Preparación


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PASO 1

Base: Se trituran 200 gramos de galletas maria 30 sg/ vel 9. Se añade 110 gramos de mantequilla, 520 mililitros de y se mezcla 5 min/ 70º/ vel 3.

PASO 2

Relleno: Ponemos en el vaso 100 gramos de azúcar, 275 mililitros de nata, 520 mililitros de leche entera, 300 gramos de plátanos, 3 sobres de cuajada y mezclamos 20 sg en velocidad progresiva 5- 10. A continuación programamos 8 min/ 100º/ vel 3. Se vuelca sobre la base y se mete en el frigorífico hasta que cuaje, mas o menos una hora.

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PASO 3

Cobertura: Ponemos en el vaso 275 mililitros de , 75 gramos de chocolate fondant, 3 min/ 90º/ vel 3. Añadimos 110 gramos de 10 sg/ vel 5. Nos aseguramos de que la tarta este cuajada para evitar que se mezcle y vertemos sobre la capa de relleno. Metemos en el frigorífico hasta el momento de servir.