Tarta playa con ositos

Graciosa tarta elaborada a base de bizcocho cubierto de chocolate y decorada con galletas trituradas. A los mas peques les encantaran por su sabor y su vista.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 12 personas

Ingredientes

  • 200 gramos de harina
  • 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 12 gramos de levadura en polvo
  • 4 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • 4 cucharadas de leche entera
  • 1 pisquitos de esencia de vainilla
  • 8 galletas maria
  • 100 mililitros de zumo melocotón
  • 8 gominolas
  • 1 sobre cobertura para tartas
  • 8 bizcocho tipo soletilla
  • 1 pisquitos de colorante en pasta azul
  • 250 gramos de chocolate con leche
  • 2 cucharitas de manteca de cerdo

Preparación

Para el bizcocho.

PASO 1

Batir 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente con 200 gramos de azúcar. Cuando esté esponjosa añadir 4 huevos, de uno en uno, seguir mezclando, añadimos 200 gramos de harina con 12 gramos de levadura en polvo tamizadas y por último añadimos 4 cucharadas de leche entera y 1 pisquitos de esencia de vainilla. Mezclar bien.


PASO 2

Forramos un molde con mantequilla y harina y vertemos la mezcla anterior. Hornear a 170º unos 35 ó 40 minutos.

PASO 3

Desmoldamos una vez frio.

PASO 4

Derretimos al baño maría 250 gramos de chocolate con leche con 2 cucharitas de manteca de cerdo, una vez bien disuelto dejar templar y añadir por encima del bizcocho.


PASO 5

Pondremos en un vaso 100 mililitros de zumo melocotón y 1 sobre cobertura para tartas, (yo lo compre en lidl), movemos y pondremos a calentar, añadimos 1 pisquitos de colorante en pasta azul, apartamos cuando espese.


PASO 6

Vertemos la cobertura azul por encima de la tarta cubriendo solo la mitad de esta.


PASO 7

Trituramos 8 galletas maria con batidora. Añadimos encima de la otra mitad de la tarta.


PASO 8

Adornamos con 8 gominolas y 8 bizcocho tipo soletilla, los cuales cortamos por la mitad y rodeamos nuestra tarta. Y lista.


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