PASO 1
Ponga en el vaso de la thermomix 200 gramos de galletas maria, 150 gramos de y trituramos 1 min/ 50º/ vel 5. Vertemos en el molde elegido aplastándola bien para que quede firme la base. Metemos en el congelador.
PASO 2
Ponemos en el vaso de la thermomix 500 mililitros de leche semidesnatada, 4 huevos, 180 gramos de azúcar, 200 gramos de quesos frescos de untar, 2 gelatina en polvo y programamos 7 min/ 90º/ vel 4. Vertemos sobre la base de galletas y dejamos templar. A continuación metemos en la nevera un mínimo de cuatro horas.
PASO 3
Ponemos 200 mililitros de nata para montar 33%, 200 gramos de chocolate de postre 6 min/ 90º/ vel 3. Añadimos 150 gramos de mantequilla 20 sg/ vel 5. Vertemos sobre la tarta con cuidado y volvemos a meter en la nevera hasta el momento de servir.