Tarta de queso y chocolate

Cómo hacer la receta "Tarta de queso y chocolate"

Rica tarta que combina el sabor delicado del queso y el sabor intenso del chocolate. Un placer para todos los sentidos.

Ingredientes para hacer Tarta de queso y chocolate

  • Galletas maria, 200 gramos
  • Mantequilla, 150 gramos
  • Leche semidesnatada, 500 mililitros
  • Huevos, 4
  • Azúcar, 180 gramos
  • Quesos frescos de untar, 200 gramos
  • Gelatina en polvo, 2
  • Nata para montar 33%, 200 mililitros
  • Chocolate de postre, 200 gramos
  • Mantequilla, 150 gramos

Preparación paso a paso

  • Ponga en el vaso de la thermomix 200 gramos galletas maria, 80 gramos mantequilla y trituramos 1 min/ 50º/ vel 5. Vertemos en el molde elegido aplastándola bien para que quede firme la base. Metemos en el congelador.
  • Ponemos en el vaso de la thermomix 500 mililitros leche semidesnatada, 4 huevos, 180 gramos azúcar, 200 gramos quesos frescos de untar, 2 gelatina en polvo y programamos 7 min/ 90º/ vel 4. Vertemos sobre la base de galletas y dejamos templar. A continuación metemos en la nevera un mínimo de cuatro horas.
  • Ponemos 200 mililitros nata para montar 33%, 200 gramos chocolate de postre 6 min/ 90º/ vel 3. Añadimos 70 gramos mantequilla 20 sg/ vel 5. Vertemos sobre la tarta con cuidado y volvemos a meter en la nevera hasta el momento de servir.

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