Tarta de queso con fresas para San Valentín

Exquisita y buenísima tarta elaborada con una base de masa brisa, con queso de untar y fresas. De elaboración sencilla.
1 hora
fácil

Ingredientes

  • 150 gramos de quesos frescos de untar
  • 250 mililitros de nata
  • 1 masa brisa
  • 1 pisquitos de mantequilla
  • 100 mililitros de leche entera
  • 1 pisquitos de harina
  • 150 gramos de fresas
  • 12 gramos de cuajadas
  • 5 cucharadas de azúcar
  • 25 mililitros de agua

Preparación

PASO 1

forramos un molde en forma de corazón con 1 pisquitos de mantequilla, 1 pisquitos de harina y pondremos encima 1 masa brisa, horneamos a 170º unos 15 minutos.

PASO 2

pondremos en un cazo a calentar 250 mililitros de nata, 150 gramos de quesos frescos de untar y 5 cucharadas de .

PASO 3

aparte disolvemos 12 gramos de cuajadas en 100 mililitros de leche entera, cuando la mezcla anterior llegue a ebullición añadimos la cuajada, mezclamos bien con varilla. Cuando llegue de nuevo a ebullición apartamos y volvemos a poner un minuto más.

PASO 4

dejamos enfriar la mezcla unos 15 minutos y vertemos sobre la masa brisa.

PASO 5

en un cazo pondremos a calentar 25 mililitros de agua, 150 gramos de fresas y 5 cucharadas de azúcar hacemos un almíbar moviendo con cuidado unos tres minutos. Pasamos a adornar la tarta con las fresas. Guardamos en frío y servimos.