Tarta de queso y cuajada

Cómo hacer la receta "Tarta de queso y cuajada"

Rápida tarta, elaborada sin horno, calentamos todo y a enfriar.

Ingredientes para hacer Tarta de queso y cuajada

  • Galletas maria, 200 gramos
  • Mantequilla a punto de pomada, 90 gramos
  • Quesos mascarpone, 200 gramos
  • Azúcar, 150 gramos
  • Leche entera, 150 mililitros
  • Sobres de cuajada, 1
  • Leche entera, 150 mililitros
  • Mermelada de frutas del bosque, 200 gramos

Preparación paso a paso

  • Trituramos 200 gramos galletas maria y mezclamos con 90 gramos mantequilla a punto de pomada. Forramos un molde con las galletas. Enfriar.
  • Poner a calentar 200 gramos quesos mascarpone, 150 gramos azúcar y 100 mililitros leche entera. Disolvemos 1 sobre de cuajada (12gr), en 50 mililitros leche entera. Cuando llegue a ebullición apartar y añadir la leche con la cuajada. Apartar cuando llegue de nuevo a ebullición.
  • Añadir la mezcla al molde de galletas. Enfriar 4 horas. Adornar con 200 gramos mermelada de frutas del bosque.

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