Tarta de queso y leche condensada

Esta tarta será la delicia de todos tus comensales. Les encantaran por su agradable sabor a leche condesada, he elaborado muchas, pero cuando llevan leche condesada me encantan. No hay que hornear. Primero haremos una base de galletas, para cubrirla con la mezcla de nata, queso, leche, leche condesada y cuajada. Como broche final la cubrimos con mermelada de frutos del bosque. Nada complicada y con un resultado espectacular.
2 horas
fácil

Ingredientes

  • 1 vasos de agua
  • 200 gramos de galletas
  • 400 gramos de leche condensada
  • 3 cucharadas de leche entera
  • 80 gramos de mantequilla
  • 100 gramos de mermelada de frutas del bosque
  • 250 mililitros de nata
  • 250 gramos de quesos frescos de untar
  • 1 sobre cobertura para tartas
  • 3 sobres de cuajada
  • 60 mililitros de zumo de limón

Preparación

PASO 1

Base: Se trituran 200 gramos de galletas 30 sg/ vel 9.

PASO 2

Relleno: Ponemos en el vaso de la thermomix 250 gramos de quesos frescos de untar, 400 gramos de leche condensada, 60 mililitros de zumo de limón, 250 mililitros de nata, 3 sobres de cuajada y mezclamos 20 sg en velocidad progresiva 5- 10. A continuación programamos 8 min/ 100º/ vel 3. Se vierte nuestra mezcla encima de la base y la metemos en la nevera un mínimo de dos horas o hasta que cuaje.

PASO 3

Cobertura: Disolvemos en 1 vasos de agua un 1 sobre cobertura para tartas. Lo ponemos a calentar hasta llegar a ebullición. Luego retiramos del fuego y mezclamos con 100 gramos de mermelada de frutas del bosque. Nos aseguramos de que nuestra tarta esté cuajada y cubrimos con la mermelada. Dejamos en la nevera hasta el momento de servir.