Tarta de queso y pan bimbo

Rica tarta para los amantes de las tartas de queso. Elaborada con dos capas, una de galletas y otra con la mezcla de queso y los demás ingredientes. De fácil elaboración y con ingredientes que tenemos en la despensa. Ideal para toda la familia y para cualquier tipo de eventos.
45 minutos
fácil

Ingredientes

  • 1 pisquitos de esencia de vainilla
  • 300 gramos de quesos frescos de untar
  • 125 mililitros de nata para montar
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 4 pan bimbo
  • 5 gramos de levadura
  • 200 gramos de galletas maria
  • 3 cucharadas de mantequilla a punto de pomada
  • 4 huevos

Preparación

PASO 1

Trituramos 200 gramos de galletas maria, (un paquete), añadimos 3 cucharadas de mantequilla a punto de pomada y 4 huevos. Mezclar bien.

PASO 2

Forramos el fondo del molde desmontable con papel vegetal, vertemos la mezcla de galletas.

PASO 3

Batimos 300 gramos de quesos frescos de untar añadimos 125 mililitros de nata para montar, 6 cucharadas de azúcar, 1 pisquitos de esencia de vainilla, 4 , 4 pan bimbo, (rebanadas), le quitamos los filos. Trituramos todo con batidora.

PASO 4

Vertemos la mezcla encima de la base de galletas, horneamos a 170º unos 25 minutos. Pinchamos para comprobar si esta listo.

PASO 5

Desmoldamos una vez frío.