Tarta de queso al Pedro Jimenez

Esta tarta está dedicada a todos los amantes de las tartas de queso y como no a los amantes del buen vino como es el Pedro Ximenez. Está indicada para cena navideñas o cualquier tipo de celebraciones que tengáis. Es de fácil elaboración, además de ser una tarta económica. Si tienes un evento y no sabes lo que hacer, aquí tienes la solución.
30 minutos
fácil

Ingredientes

  • 2 cucharadas de azúcar
  • 18 galletas maria
  • 4 cucharadas de miel
  • 500 mililitros de nata
  • 30 gramos de nueces peladas
  • 600 gramos de quesos frescos de untar
  • 50 mililitros de vino pedro jimenéz

Preparación

PASO 1

trituramos 18 galletas maria y mezclamos con 50 mililitros de vino pedro jimenéz o ( cualquier vino dulce). Ponemos en un molde desmontable y metemos al horno 15 minutos a 180ª. Sacamos del horno y reservamos.

PASO 2

batimos 600 gramos de quesos frescos de untar con 500 mililitros de nata y 2 cucharadas de azúcar.

PASO 3

incorporamos la mezcla a la base de galletas y horneamos 15 minutos a 180ª. Abrimos el horno y tapamos la tarta con papel aluminio, horneándola 15 minutos más. Pasado ese tiempo la sacamos del horno y dejamos enfriar.

PASO 4

una vez fría desmoldamos y adornamos con 4 cucharadas de miel y 30 gramos de nueces peladas . Buenisíma.