Tarta Santiago

La Tarta Santiago es uno de los postres tradicionales de la cocina gallega más conocido fuera de Galicia. Espero que os guste.
45 minutos
fácil

Ingredientes

  • 1 pisquitos de mantequilla
  • 0.5 limón rallado
  • 5 huevos
  • 1 pisquitos de harina
  • 0.5 cucharadas de canela
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 250 gramos de azúcar
  • 250 gramos de almendras molida

Preparación

PASO 1

En un bol pondremos 250 gramos de azúcar, 250 gramos de almendras molida, 0.5 limón rallado y 0.5 cucharadas de canela.

PASO 2

Aadimos 5 huevos grandes y mezclamos con una cuchara o lengua de gato.

PASO 3

Untamos un molde con 1 pisquitos de mantequilla, lo espolvoreamos con 1 pisquitos de harina, vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno a 200 de 40 a 50 minutos.

PASO 4

Cuando la tarta est horneada, la dejamos enfriar, la sacamos del molde, colocamos encima una cruz de Santiago recortada en cartulina y espolvoreamos con 2 cucharadas de azúcar glas.