Tarta Santiago

Cómo hacer la receta "Tarta Santiago"

La Tarta Santiago es uno de los postres tradicionales de la cocina gallega más conocido fuera de Galicia. Espero que os guste.

Ingredientes para hacer Tarta Santiago

  • Azúcar, 250 gramos
  • Almendras molida, 250 gramos
  • Limón rallado, 1
  • Canela, 1 cucharita
  • Huevos, 5
  • Mantequilla, 1 pizca
  • Harina, 1 pizca
  • Azúcar glas, 2 cucharadas

Preparación paso a paso

  • En un bol pondremos 250 gramosazúcar, 250 gramosalmendras molida, 1 limón rallado y 1 cucharitacanela.
  • Aadimos 5 huevos grandes y mezclamos con una cuchara o lengua de gato.
  • Untamos un molde con 1 pizcamantequilla, lo espolvoreamos con 1 pizcaharina, vertemos la mezcla en el molde y lo metemos en el horno a 200 de 40 a 50 minutos.
  • Cuando la tarta est horneada, la dejamos enfriar, la sacamos del molde, colocamos encima una cruz de Santiago recortada en cartulina y espolvoreamos con 2 cucharadasazúcar glas.

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