Tarta de Yogur y Gelatina de Fresa

Os presentamos esta deliciosa tarta de yogur y gelatina de fresas muy sencilla de hacer. Además te harán falta pocos ingredientes para ello y en 4 sencillos pasos tendrás esta riquísima tarta reposando en tu refrigerador. El resultado es muy bueno y puedes variar la receta a tu gusto ya que puedes cambiar el fondo de galletas por una capa fina de bizcocho o añadir otros frutos rojos a tu gelatina.


Tiempo: más de 2 horas
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 400 gramos de galletas digestive
  • 250 mililitros de nata para montar
  • 2 yogur de fresa
  • 300 gramos de fresas
  • 5 hojas de gelatina
  • 100 gramos de mantequilla derretida

Preparación

PASO 1

Trituramos 400 gramos de galletas digestive (un paquete) y lo mezclamos con 100 gramos de mantequilla derretida para formar una masa compacta que será el fondo de nuestra tarta. Con ella cubriremos el fondo de un molde desmontable.

PASO 2

Pon 250 mililitros de nata para montar bien fría en un bol y con la ayuda de una batidora de varillas la montamos. Después añadiremos 2 yogur de fresa poco a poco, mezclamos con la espátula y lo agregas al fondo de galletas. Mételo en el refrigerador mientras haces el resto de elaboraciones.

PASO 3

Toma 5 hojas de gelatina e hidrátalas en agua fría. Para aprovechar la espera, pon las fresas a triturar hasta que te quede una especie de puré con trozos. Este lo pondremos en un cazo a fuego medio y lo calentamos.

PASO 4

Una vez caliente, agregamos la gelatina, previamente escurrida, y lo mezclamos bien. Apártalo del fuego y deja que enfríe, una vez listo lo echamos sobre el yogur extendiéndolo bien. Llévalo al refrigerador una vez más hasta que la tarta cuaje por completo.

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Comentarios


Angeles Hernandez Martinez
Hace 7 años
yo he echo esta tarta pero con piña y sale muy rica ya que tambien se puede hacer con melocoton o incluso manzana por que la gelatina es neutra pero si quieres darle mas savor ponle la gelatina del sabor de la fruta que vallas a usar .yo e visto gelatinas.neutras ,piña,limon,naranja,melon,e incluso de tutifruti son geniales las encuentras en el dia .o condis y tanbien puedes encontrarlas en mercadona y capravo suerte sale estupenda

Hace 7 años
nos alegra que te haya gustado angeles. apuntamos tu sugerencia para las próximas, seguro que así conseguimos más sabor de la fruta que vayamos a usar. ¡un saludo!
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