PASO 1
Colocamos la lámina de 1 masa de hojaldre en una bandeja para horno cubierta con papel de horno.
PASO 2
En la batidora, metemos 4 manzanas grande limpia, pelada y troceada en dados, añadimos 2 cucharadas de leche evaporada, 4 cucharadas de azúcar, 1 cucharadas de canela y 15 mililitros de zumo de limón, batimos a velocidad alta hasta que nos quede una crema.
PASO 3
Vertemos la crema de manzana encima de la lámina de hojaldre dejando un espacio en los bordes de unos 2 cm.
PASO 4
Colocamos encima de la crema 4 manzanas grandes cortadas en rodajas, a continuación pintamos por encima con 3 cucharadas de mermelada de albaricoque rebajada con 10 mililitros de agua y espolvoreamos con 4 cucharadas de azúcar.
PASO 5
Por último metemos en el horno pre- calentado a 200 grados durante 15 minutos aproximadamente.
PASO 6
PD: También podéis hacer la tartaleta con la fruta que mas os guste.