PASO 1
Pondremos en un cazo a calentar
250 mililitros de
agua,
125 gramos de
azúcar y
250 gramos de
cerezas deshuesadas. Lo mantendremos al fuego unos 15 ó 20 minutos.
PASO 2
Extendemos
2 planchas de hojaldre (5oo gr) y cortamos con cortapasta unos cuadrados, pintamos con
2 huevos batidos y cortamos los filos de otro cuadrado y lo ponemos encima. Volvemos a pintar con huevo cada tartaleta. Pinchamos el interior con tenedor.
PASO 3
Horneamos a 170º unos 10 ó 15 minutos.
PASO 4
Una vez frías las rellenamos con
4 cucharadas de
mermelada de fresa y las cerezas confitadas.