Tartita de manzana Integral

Cómo hacer la receta "Tartita de manzana Integral"

Receta para preparar una deliciosa "Tarta de Manzana Integral". Espero que os guste!.

Ingredientes para hacer Tartita de manzana Integral

  • Harina integral, 200 gramos
  • Canela, 1 cucharita
  • Azúcar moreno, 110 gramos
  • Levadura, 8 gramos
  • Limones rallados, 1
  • Huevos, 6
  • Leche entera, 6 cucharadas
  • Margarina sin sal, 60 gramos
  • Manzanas, 6
  • Avellanas, 50 gramos
  • Manzanas, 6
  • Huevos, 6
  • Azúcar moreno, 110 gramos

Preparación paso a paso

  • En un bol mezclamos 200 gramos harina integral, 1 cucharita canela, 60 gramos azúcar moreno y 8 gramos levadura. Seguidamente añadimos 1 Limon rallado. Separamos 5 huevos en yemas y claras. Añadimos las yemas a la mezcla anterior y aparte montamos las claras a punto de nieve.
  • Incorporamos las claras montadas a la mezcla poco a poco. Luego añadimos 6 cucharadas leche entera y 60 gramos margarina sin sal y batimos bien hasta obtener una mezcla uniforme.
  • Limpiamos, pelamos y cortamos en trocitos 4 manzanas y las añadimos a la mezcla. A continuación incorporamos 50 gramos avellanas picadas y mezclamos bien.
  • Vertemos la mezcla en un molde de Pay previamente engrasado y enharinado, dando unos golpecitos para que se asiente. Cubrimos la tarta con 2 manzanas cortadas en gajos, pintamos un poco la superficie 1 huevo y espolvoreamos con 50 gramos azúcar moreno.
  • Metemos en el horno pre- calentado a 180º, de 40 a 50 minutos. Después de que pasen 20 minutos de cocción, volvemos a pintar la tarta con huevo y dejamos que se termine de hornear.

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