Tatin de fresas

Cómo hacer la receta "Tatin de fresas"

Rica tartita elaborada con fresas naturales y un rico hojaldre. La podemos elaborar con cualquier tipo de fruta. Ideal para toda la familia.

Ingredientes para hacer Tatin de fresas

  • Azúcar, 100 gramos
  • Zumo de limón, 10 mililitros
  • Fresas, 800 gramos
  • Azúcar moreno, 50 gramos
  • Planchas de hojaldre, 1

Preparación paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º
  • Hacer un caramelo con 100 gramos azúcar y 10 mililitros zumo de limón. Cubrir el fondo del molde.
  • Poner a continuación 800 gramos fresas que cubran totalmente el molde, espolvorear con 50 gramos azúcar moreno.
  • Cubrir con 1 plancha de hojaldre remetiendo los filos, pinchar con un tenedor varias veces y meter al horno a 180º, 30 minutos.
  • Pasado el tiempo, dejar enfriar un poco y volcar en una fuente dandolé la vuelta. Este es el resultado.

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