Torrijas canarias

Esta es una receta típica de mi familia de Canarias. La masa de las torrijas la elaboramos nosotros, tiene mucho sabor con las especies que lleva, por lo visto distinta a como algunos/ as la conocéis, pero no por ello menos especial. En un momentito se hacen con productos muy básicos, así no que vais a tener problema en encontrarlos y no veas lo buena que están. Espero que os guste.
30 minutos
fácil

Ingredientes

  • 1 cucharadas de matalauva blanca
  • 1 vasos de leche
  • 2 huevos
  • 2 vasos de harina
  • 4 cucharadas de azúcar

Preparación

PASO 1

en un bol batimos 2 huevos, 1 vasos de leche, 4 cucharadas de azúcar y 2 vasos de harina tamizada hasta obtener una mezcla homogénea, a continuación añadimos 1 cucharadas de matalauva blanca y removemos.

PASO 2

con la ayuda de un cucharón vamos vertiendo pequeñas porciones de masa en una sartén con un dedo de aceite y freimos hasta que se doren bien.

PASO 3

retiramos de la sartén y ponemos en un plato con servilletas para que absorvan el exceso de aceite. Finalmente espolvoreamos con azúcar al gusto.