Torrijas canarias

Cómo hacer la receta "Torrijas canarias"

Esta es una receta típica de mi familia de Canarias. La masa de las torrijas la elaboramos nosotros, tiene mucho sabor con las especies que lleva, por lo visto distinta a como algunos/ as la conocéis, pero no por ello menos especial. En un momentito se hacen con productos muy básicos, así no que vais a tener problema en encontrarlos y no veas lo buena que están. Espero que os guste.

Ingredientes para hacer Torrijas canarias

  • Huevos, 2
  • Leche, 1 vaso
  • Azúcar, 4 cucharadas
  • Harina, 2 vasos
  • Matalauva blanca, 1 cucharada

Preparación paso a paso

  • retiramos de la sartén y ponemos en un plato con servilletas para que absorvan el exceso de aceite. Finalmente espolvoreamos con azúcar al gusto.
  • con la ayuda de un cucharón vamos vertiendo pequeñas porciones de masa en una sartén con un dedo de aceite y freimos hasta que se doren bien.
  • en un bol batimos 2 huevos, 1 vaso leche, 4 cucharadas azúcar y 2 vasos harina tamizada hasta obtener una mezcla homogénea, a continuación añadimos 1 cucharada matalauva blanca y removemos.

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