Torrijas con leche condesada

Cómo hacer la receta "Torrijas con leche condesada"

Dulce típico de semana santa en la provincia de Cádiz. Elaborado con leche condesada para los más golosos. Quedan muy jugosas, parecen estar rellenas de crema. Toda una delicia y además super económicas.

Ingredientes para hacer Torrijas con leche condesada

  • Leche entera, 300 mililitros
  • Canela en rama, 1
  • Cáscaras de limón, 1
  • Leche condensada, 200 mililitros
  • Pan del dia anterior, 1
  • Aceite para freir, 250 mililitros
  • Huevos, 1
  • Azúcar glas, 1 pizca
  • Canela, 1 pizca

Preparación paso a paso

  • pondremos en un cazo 300 mililitros leche entera con 1 canela en rama, 1 cáscara de limón llevamos a ebullición. Reservamos.
  • en un bol mezclamos 200 mililitros leche condensada con la leche anterior a la cual quitamos la rama de canela y la cascara de limón.
  • cortamos 1 pan del dia anterior (cortaremos 8 rebanadas), yo utilice pan de dos días anteriores, saldrán mejor. Pasamos la rebanada de pan por la mezcla de leche dejándola en ella unos 30 segundos por cada lado.
  • pondremos a calentar en una sartén 250 mililitros aceite para freir .
  • batimos 1 huevo y rebozamos las rebanadas, freímos en aceite muy caliente.
  • para terminar le pondremos por encima 1 pizca azúcar glas y 1 pizca canela. Están buenísimas.

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