Torrijas de dulce de leche

Cómo hacer la receta "Torrijas de dulce de leche"

Dulce típico de Semana Santa, elaboradas de forma tradicional pero con una chispa de dulce de leche. El resultado buenísimo.

Ingredientes para hacer Torrijas de dulce de leche

  • Pan del dia anterior, 250 gramos
  • Leche entera, 300 mililitros
  • Dulces de leche, 200 gramos
  • Cáscaras de limón, 1
  • Huevos, 1
  • Aceite para freir, 500 mililitros
  • Canela, 1 cucharita
  • Azúcar glas, 2 cucharitas

Preparación paso a paso

  • Cortamos 250 gramos pan del dia anterior a rebanadas de 2 cm de grosor, nos saldrán unas 8 rebanadas.
  • Pondremos a calentar 300 mililitros leche entera con 200 gramos dulces de leche y 1 cáscara de limón. Movemos y llevamos a ebullición. Dejamos enfriar.
  • Retiramos de la leche la cascara de limón. Rebozamos las rebanadas de pan por la mezcla de leche, dejando por cada lado unos 30 seg para que empapen bien.
  • Batimos 1 huevo, rebozamos el pan pasado por leche.
  • Pondremos a calentar 500 mililitros aceite para freir y freímos las rebanadas, por ambos lados.
  • Pondremos en papel absorbente y dejamos enfriar. Decoramos con 1 cucharita canela y 2 cucharitas azúcar glas.

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