Torrijas de vainilla y chocolate blanco

Dulce típico de Semana Santa. En esta ocasión he probado la combinación de vainilla y chocolate blanco y esta espectacular, además de fácil y económico.


Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas

Ingredientes

  • 250 gramos de pan del dia anterior
  • 1 cucharitas de manteca de cerdo
  • 500 mililitros de leche entera
  • 1 huevos
  • 1 pisquitos de esencia de vainilla
  • 150 gramos de chocolate blanco
  • 1 cáscaras de limón
  • 1 canela en rama
  • 100 gramos de azúcar
  • 250 mililitros de aceite para freir

Preparación

PASO 1

Pondremos en un cazo a calentar 500 mililitros de leche entera y añadimos 100 gramos de azúcar, 1 canela en rama y 1 cáscaras de limón, llevamos a ebullición y apartamos. Añadimos 1 pisquitos de esencia de vainilla, dejamos enfriar.


PASO 2

Cortamos a un grosor de 2 cm 250 gramos de pan del dia anterior, (unas 8 rebanadas), mejor el pan con dos días, saldrán mejor.


PASO 3

Pondremos en una sartén 250 mililitros de aceite para freir a calentar.

PASO 4

Quitamos de la mezcla de leche, la canela y la cáscara de limón. Rebozamos en ella las rebanadas de pan, dejando unos 30 sg por cada lado, para que empape bien.


PASO 5

Sacamos el pan de la leche y rebozamos por 1 huevos batido.


PASO 6

Freímos por ambos lados. Reservar en papel absorbente.


PASO 7

Fundimos 150 gramos de chocolate blanco con 1 cucharitas de manteca de cerdo al micro. Adornamos las torrijas con el chocolate una vez que este templado.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 6 años
Muchas gracias Torera por tu aportación. Tendremos que probarlas. Saludos.
Torera Moreno Gutierrez
Hace 6 años
yo las ago pero en almibar y están buenisimas
Marilo Via Gallardo
Hace 6 años
Que ricas que tienen que estar, me gusta muchísimo el chocolate blanco así que preparare esta receta.
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