Tortas de mantecados

Son unas tortas típicas de Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Están elaboradas con productos naturales como aceite, harina y especias. Para los amantes de los dulces tradicionales.



Tiempo: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 8 personas

Ingredientes

  • 8 gramos de matalauva blanca
  • 3 cucharadas de canela
  • 250 gramos de azúcar
  • 50 gramos de ajonjolí
  • 1 litros de aceite de oliva
  • 0 Harina la que admita

Preparación

PASO 1

Se pone a calentar1 litros de aceite de oliva con 8 gramos de matalauva blanca. Una vez caliente se cuela y se le añade250 gramos de azúcar,3 cucharadas de canelay 0 Harina la que admita. Se hace una masa que quede compacta.
Extendemos la masa con un rodillo y con un vaso le damos forma redonda. Se ponen las tortas encima de un papel vegetal y se meten en el horno a 150º hasta que estén doraditas.
Finalmente cuando las saquemos del horno, se espolvorea con50 gramos de ajonjolí.

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Comentarios


Araceli Alba Pallares
Hace 8 años
Se me han quedado por el camino. Perdona, mañana reviso la receta. Un saludo.

Hace 8 años
¿Y la harina y las almendras donde están?
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