Tortas de mantecados

Son unas tortas típicas de Chiclana de la Frontera, Cádiz.
Están elaboradas con productos naturales como aceite, harina y especias. Para los amantes de los dulces tradicionales.

1 hora
fácil

Ingredientes

  • 8 gramos de matalauva blanca
  • 3 cucharadas de canela
  • 250 gramos de azúcar
  • 50 gramos de ajonjolí
  • 1 litros de aceite de oliva
  • 0 Harina la que admita

Preparación

PASO 1

Se pone a calentar1 litros de aceite de oliva con 8 gramos de matalauva blanca. Una vez caliente se cuela y se le añade250 gramos de azúcar,3 cucharadas de canelay 0 Harina la que admita. Se hace una masa que quede compacta. Extendemos la masa con un rodillo y con un vaso le damos forma redonda. Se ponen las tortas encima de un papel vegetal y se meten en el horno a 150º hasta que estén doraditas. Finalmente cuando las saquemos del horno, se espolvorea con50 gramos de ajonjolí.