Tortitas con chocolate y almendras

PASO 1

En un bol vertemos 2 huevos, batimos y añadimos 1 cucharadas de mantequilla y 250 mililitros de leche entera, batimos y añadimos 2 cucharadas de azúcar y 230 gramos de harina junto con 12 gramos de levadura tamizadas, batimos a velocidad alta unos minutos.

PASO 2

Rebañamos una sarten redonda anti- adherente de tamaño medio con una pizca de mantequilla y vertemos una porción de la masa en ella, calentamos a fuego lento y cuando se formen burbujas por toda la tortita le damos la vuelta con ayuda de una espátula, dejamos cocer un par de minutos mas, retiramos del fuego y repetimos la operación hasta quedarnos sin masa.

PASO 3

En un cazo a fuego lento añadimos 2 cucharadas de leche desnatada y 100 gramos de chocolate con almendras o avellanas del que mas os guste, cuando este completamente derretido vertemos el chocolate por encima de las tortitas.