PASO 1
Toma 8 pan de molde y unta cuatro de ellas con 230 gramos de queso crema . Cuando lo hayas hecho toma 115 gramos de mermelada frambuesa y unta las otras cuatro rebanadas de pan. Una vez estén todas untadas, forma sándwiches uniendo un pan con queso crema con otro de pan con mermelada.
PASO 2
En un bol aparte pon 5 huevos batidos junto a 60 mililitros de leche y 1.5 cucharitas de esencia de almendras , liga bien los ingredientes con una varilla o similar.
PASO 3
Pon una sartén grande a fuego medio/alto y derrite la mantequilla en ella para engrasarla. Toma uno de los sándwiches y pásalo por la mezcla de huevo antes de echarlo a la sartén. Deja que se cocine por ambos lados hasta que estén dorados. Repite la operación con los demás y ya estarán listos para ser servidos.
PASO 4
Opcionalmente puedes espolvorear azúcar glas por los sándwiches para decorar tus tostadas francesas.