Tostadas Francesas rellenas de Mermelada

Cómo hacer la receta "Tostadas Francesas rellenas de Mermelada"

La tostada francesa podría ser algo parecido a lo que en España conocemos como torrijas. Se trata de un pan, generalmente de molde, que se sumerge en huevo y posteriormente es frito en una sartén. De esa receta tradicional han salido muchas variantes como la que traemos hoy, ya que esta será una tostada rellena, tipo sándwich, con mermelada de frambuesa. Si nunca has probado las tostadas francesas esta es una buena receta para empezar, es muy fácil y rápido.

Ingredientes para hacer Tostadas Francesas rellenas de Mermelada

  • Pan de molde, 8
  • Queso crema, 230 gramos
  • Mermelada frambuesa, 115 gramos
  • Huevos, 5
  • Leche, 60 mililitros
  • Esencia de almendras, 2 cucharitas

Preparación paso a paso

  • Toma 8 pan de molde y unta cuatro de ellas con 230 gramos queso crema . Cuando lo hayas hecho toma 115 gramos mermelada frambuesa y unta las otras cuatro rebanadas de pan. Una vez estén todas untadas, forma sándwiches uniendo un pan con queso crema con otro de pan con mermelada.
  • En un bol aparte pon 5 huevos batidos junto a 60 mililitros leche y 2 cucharitas esencia de almendras , liga bien los ingredientes con una varilla o similar.
  • Pon una sartén grande a fuego medio/alto y derrite la mantequilla en ella para engrasarla. Toma uno de los sándwiches y pásalo por la mezcla de huevo antes de echarlo a la sartén. Deja que se cocine por ambos lados hasta que estén dorados. Repite la operación con los demás y ya estarán listos para ser servidos.
  • Opcionalmente puedes espolvorear azúcar glas por los sándwiches para decorar tus tostadas francesas.

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