Trufas de Coco y Chocolate Blanco

Cómo hacer la receta "Trufas de Coco y Chocolate Blanco"

Aquí tienes una receta muy sencilla para la que solo necesitarás media hora para hacer todas las elaboraciones, aunque deberás esperar el tiempo de refrigeración. Se trata de unas trufas de chocolate blanco con una cobertura exterior de ralladura de coco. El resultado es francamente bueno y una vez las pruebes, seguro repetirás la experiencia.

Ingredientes para hacer Trufas de Coco y Chocolate Blanco

  • Nata para montar, 250 gramos
  • Mantequilla, 20 gramos
  • Limón rallado, 1 cucharada
  • Chocolate blanco de postre, 400 gramos
  • Cocos rallados, 50 gramos

Preparación paso a paso

  • Pon un cazo a fuego medio y vierte en él 250 gramos nata para montar junto a 20 gramos mantequilla y 1 cucharada limón rallado . Llévalo a ebullición y cuando lo haga, apaga el fuego.
  • Toma 400 gramos chocolate blanco de postre y cocínalo al baño maría, removiendo con una varilla hasta que quede suave y cremoso. Cuando lo consigas, únelo a la elaboración anterior y remueve para que se integren bien los ingredientes.
  • El resultado lo pondremos en un bol y lo cubriremos con papel film transparente. Llévalo al refrigerador al menos 4 horas y cuando esté listo, podremos sacarlo y empezar a hacer bolas del tamaño de un bocado.
  • Pon 50 gramos cocos rallados y pasa las bolas sobre el para crear la capa exterior. Así tendrás listas estas maravillosas trufas de coco y chocolate blanco.

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