Yemas de coco

Deliciosas bolitas de coco rebozadas con chocolate espeso. Todo un placer para niños y mayores.
5 minutos
fácil

Ingredientes

  • 250 gramos de cocos rallados
  • 2 vasos de chocolate espeso
  • 300 gramos de azúcar
  • 2 vasos de agua

Preparación

PASO 1

Ponemos 2 vasos de agua y 300 gramos de azúcar en un cazo hasta que el azúcar se forme en almibar. Añadimos 250 gramos de cocos rallados humedecido. Batimos bien y lo retiramos del fuego. Dejamos reposar la mezcla durante toda la noche. Pasado el tiempo, formamos bolitas del tamaño de una nuez y la rebozamos con 2 vasos de chocolate espeso ya frio. Colocar las yemas sobre una bandeja y estarán listas para servir.